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2012年6月24日

梅の仕込み

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今日、梅を5kgほど手に入れたので、梅の仕込みをした。
完熟梅が3kg。
これは梅干用に塩漬け。

しばらく寝かせておいて、梅雨明けに天日干しです。

2kgの青梅。
これは梅酒用に二瓶。
砂糖としょうちゅうを注いだら、これも後は寝かせておくだけ。
まぁ、やれば簡単なものです。

 
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土付きらっきょも4kg。
これはこれから皮むきをやります。
そして塩漬け。


昨日の麦の脱穀も今日中に終えてしまいたかったのだけれど、
一日にそんなにたくさんの仕事はできない。

明日、残りの麦の脱穀と唐箕がけ。
太郎の田植えも明日には終わりそうです。
苗の育ちが悪くてちょっと足りなくなりましたが、まぁそれは仕方がない。
ある分だけで。

来年は頑張ろう。