« 2009年4月19日 | メイン | 2009年4月28日 »

2009年4月25日

浜防風

090424_hamabohu.jpg

これがうわさの「はまぼうふう」。
自生しているところを教えてもらって、さっそく採りにいった。
セリ科らしく、鼻の奥まで透っていくような良い香りがする。

乱獲するので絶滅種に指定されているようですが、
あるところにはある。

海辺のものだが、採ってきた根ごと土に植えれば、
結構簡単に繁茂していくようです。
ハーブ系だから、雑草の強さがあるんですね。

栽培ものと違って、茎が短く、
葉も茎もやわらかくはないけれど、独特の歯ごたえと香りは
天ぷらや油炒めにするといいみたい。


なんと、明日の朝市で販売します。
幻の日本のハーブ。1パック100円。良心価格でしょ。