掘りたてのごぼうはうまい。
根に栄養を送るために、葉っぱがぐんぐん大きく広がる。
茎を輪切りにするとフキみたい。
葉っぱはほろ苦く大人の味。

去年は、黒い小さな油虫が萌え若葉にびっしりとついた。
今日見ると、同じように虫がつきはじめていた。
若葉がおいしいんだろうね。

これは虫よりも先に食べてあげないといけないと思って、
一本抜いた。

直径3.5cmぐらい。長さは45cmぐらいかなぁ。
まずまずの出来です。

葉っぱを全部虫に食べられながらも耐え。
風と寒さでまた葉を枯らせながらも、生きのび。
1年越しだからね。

ごぼうはいいヤツです。
蒔くなら今ですよ。