すぐ行きます！（気持ちとしては）

絶品ですぜ。

今、国連のWGCM（世界食文化編纂機構）に問い合わせているところですが、かつて宅野でニョッキのペスト･ジェノベーゼを食したという記録はなく、おそらく有史以来初めての快挙ではないかと、もっぱらの噂です。

意外と簡単に丸ズッキーニが出来たので
来年あたりどう？
ボッカ（かさご）のオレンジソース（甘夏）仕立てにオリーブオイルでソテーした丸ズッキーニのせ…なんとおしゃれで簡単な料理。おお、シャトーブリオンを
ギンギンに冷やしておくのも忘れずに。
「宅野フレンチ」と命名。
ビーツのボルシチ→これからでもまにあうぞイ。
サツマイモはパープルスウィートロードを植えたので完成までにレシピ考えておいてね。「神戸」にとられる前に…

「宅野フレンチ」いいですね。
ボッコが釣れたときだけの、スペシャルメニューだ。
しかし、わしゃ、日本人だけぇ、ボッコはしょうがを入れて甘辛く煮付けたやつの方が好きだなぁ（笑）。

ウチのズッキーニは、花の後にどうもアブラムシかなんかがつくようで、アリンコに食われて先っぽが黄色くなって育たないんだ。

確かに！！ボッコ（松江ではボッカ、九州ではアラカブ、関東ではカサゴ）は煮付け。しかし！「宅野サイズ」は煮付けにはちと小さいのでは…もしかしてそれ「カフェロマンサイズ」？
都会のレストランではそのサイズだよーん。
アブラムシ対策は必要です。

し、失礼な。
たまには24cmぐらいのも釣れます！（笑）
ボッコはちっちゃくても食べるところがたくさんあるんだから。

北九州の海っぺりの料理屋さんで「あらかぶ定食」を食べたことがありますが
３０CMオーバーがどーんと目の前に出ました。うに、いくら丼の半額ぐらいで…。
六本木だったか銀座だったか忘れましたが「本日のディナー」で「かさごの○○ソース××を添えて」のコースで２０CMのボッコで確か3000円超えだった記憶。
宅野フレンチは銀座並み？？
それにしても更新早すぎ！！
生き急ぎ？しないでね。

ボッコは市場にはあまり出回らないでしょうから、都会では高級魚なんでしょうね。
10cmほどのボッコなんて、六本木や銀座じゃ逆立ちしても食べれんよ。