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2008年6月 3日

ぼっこ

bokko.jpg


このあたりじゃ「ぼっこ」と呼ばれる魚。
たぶんカサゴですよね。
この魚が出回るといよいよ魚釣りも本番。

体長24cm。入れ食いでした。
調べると高級魚の扱い。
どうりで煮付けにすると身がぷりぷりしてうまい。

だいたい釣れるのは10cm前後のヤツが多くて、
身は厚いけれど頭がでかく、食べるところは少しだけ。
でも24cmなら、結構食べた気になります。


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軒先には玉ねぎ。
穂先が折れて収穫したものから束ねて軒先へ。
手を伸ばせば、いつでも玉ねぎが食べられる幸せ。


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