久利の山には、おいしい「種なし柚子」がたくさん成っている。
種がなくて、果汁がたっぷりある。レモンのように扱いやすく
て、そのまま丸かじりができる。

これは柚子だけど、皮も果汁もたっぷり使えるから、料理や
お菓子作りにも重宝する。
これを「銀山レモン」というブランド名で売り出そうという話が
盛り上がっています。

今日、柚子農園の人と話をしていたら、結局、農家は人手が
足りないから、農業がこんなことになるんだ、と。

みんな仕事がないないと言いながら、自分の田畑を放棄して、
大手メーカーの、三勤交代制の工場で身体を壊しながら働い
ている。その方がまだ実入りがいいのだという。

農業は人を雇ってたら足が出る。だから、柚子なんかもできる
だけ自分たちだけで、手をかけないようにして、ただ成るだけ
成らせて、最後はクズみたいな値段で、それでも捨てるよりま
しだからと言って、ありがたくJAに引き取ってもらう。

これは、何かが根本的に間違ってますよね。

例えば、「銀山レモン」が適正価格で買ってもらえるようになれ
ば、柚子で仕事を生み出すことができる。そんなに高い賃金は
払えないかもしれないけれど、知的障害者の施設なんかに委
託して、枝の選定や施肥や摘果をやってもらうことができる。

彼らも仕事がないから、今はたいしてお金にもならないアルミ
缶を潰したりしてんだよね。
市のゴミを横取りしたとか言われることもあるみたいで、そんな
ことやって哀しくなるより、「銀山レモン」の柚子畑で働く方が、
よっぽど素敵だと思いませんか。

そういう話をしながら、これはやっぱり「銀山レモン」を売り
出したい、と強く思いました。

けれども、売れるからといって、農薬を使ったり、ワックスが
けをしたり、大きい実だけを選果して小さいのは捨てたり、
そういう馬鹿なことはしたくない。完全無農薬。葉ずれ枝ず
れあり。竹チップだけで育てる。それでいい。

だって、今のままで充分おいしいから。

卸を通さないとビジネスができないなんて理屈は、もう聞き
たくないですよね。「島根に来ないと入手できない」ぐらいの
ストーリーのあるものをたくさん扱えばいいのだと思います。

隠れた名品を探して、命名して、ストーリーテラーをやって、
その地に仕事を生み出すサイクルまで作り、そこに新たな
人を呼び込む。そこまで面倒を見る。

つまらない受注・発注のビジネスなんて、もういい。
そういう、楽しくて、人に喜ばれる会社がいいね。

そういうの、ひとつ作りませんか。