ところてんが世界を変える
いい色合い。いい乾き具合。
これで天日干しはいいでしょう。
ＯＫ！
せっかくなので酢醤油にもこだわりを、という
ことで、宅野村藤間家の醤油と柿酢で合わせ酢
醤油を作ることにしました。
「天日干し、天草から作った、天然、ところ天
宅野村特製
藤間家秘伝生醤油と柿酢の合わせ酢醤油かけ」
う、うまい！
ところてんにもコシがあるんだな。アルデンテ。
それにコクがある。海を食する感じ。
いいぞ。
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