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ウチのコーヒーは、オーダーを受けてからコーヒー豆を挽いて、バネットのペーパードリップで淹れています。
だからまぁ、当然おいしいコーヒーなわけです。
豆は、月によっていろいろおいしさを変えています(笑)。モカをベースに、ブラジルだったりコロンビアだったり。薀蓄じゃないですからね、珈琲専門店にもなりたくないし。要するにおいしけりゃいいんです。
これまで砂糖やミルクをたっぷり入れないと飲めなかった人でも、ウチのコーヒーならストレートで飲めると言ってくれたりします。
だから、本当は砂糖もミルクも出したくはないんだけど、まぁ、希望されれば出さないわけにもいきません。
しかし、できることなら砂糖もミルクも入れないで飲んでください。
おいしいコーヒーですから。
コーヒーにぴったりのスィーツはこちらです。
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シフォンケーキは特製の手作り。これがまたふわふわでおいしい。ご近所のケーキ作り名人さん直伝のシフォンケーキです。このふわふわ感は他にないでしょ。
季節によって、ゆずシフォンだったり、ばななシフォンだったり、紅茶シフォンだったり、どれもこれもストレートのコーヒーと相性ぴったりです。 |
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アイスコーヒー専用の豆からドリップで入れた本物のアイスコーヒーだから、冷たくてもちゃんとおいしいコーヒーの味がします。
ただ苦いだけの炭焼きコーヒーとか、シロップやクリームをたっぷり入れないと、とても飲めない水のようなアイスコーヒーとはちょっと違います。
アイスコーヒーにぴったりのスィーツはこちらです。 |
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青森の「葉とらずリンゴ」を絞った完熟100%ストレートの本当においしいリンゴジュース。
いわゆる「濃縮果汁還元」のジュースとはちょっと比べ物にならない、ひと味違うおいしさです。
リンゴジュースにぴったりのスィーツはこちらです。 |
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このチャイは絶品うまい。チャイって何?って。
インド料理店なんかにはよくあるけれど、この辺じゃ珍しいのかな。紅茶を牛乳で煮出した飲みものです。
カルダモンとかシナモンとか入れるところもあるけれど、何たって、ウチのジンジャーチャイがうまいです。
ジンジャーチャイにぴったりのスィーツはこちらです。 |
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ウチのココアは飲むと心が暖まります。
どこが違うのかというと、まぁ気合いですね。
ココアは最初の練りが大切。少し牛乳を入れてしっかり練って、シュガーを入れてまた練って。おいしくなぁれと気合いを入れて作ると、やっぱりおいしくなるでしょう。
ココアにぴったりのスィーツはこちらです。 |
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たまに飲みたくなるのがジンジャーエール。
でもこのウヰルキンソンは格別ですよ。
ジンジャーってのが生姜だったんだと気づかせてくれる刺激的な辛さ。この味を知るとクセになります。
ジンジャーエールにぴったりのスィーツはこちらです。 |
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